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こんにちは、カフェ巡り好きの鈴奈です。宮崎市内のシナモンロールが美味しいカフェで面白そうなお話会がある、ということで参加してきました。ひらめき・行動・トライ＆エラーを繰り返し、ネット上で稼ぐ仕組を自ら構築してビジネスをしている人のお話。内容...

こんにちは！鈴奈です。 秋の夜長、夜空を見上げると、そこには美しい月が輝いていますよね。中秋の名月といわれ、日本では古くから、この月の美しさを愛でる風習があります。また、十五夜さんともいわれていますね。ところで、十五夜といえば、何を思い浮か...

こんにちは。「鈴奈」です。 広島県の宮島を旅していた時のこと。「スペルト小麦のお菓子」と書かれた看板を発見！『スペルト小麦ってなに？身体に良いらしいって聞いた気がするけど…』ということで早速調べてみました。 スペルト小麦ってどんな小麦？ ス...

こんにちは。カフェ好きの鈴奈です。前回に引き続き、宮崎市のカフェ・レシズモアさんでの出来事です。暑い日だったので、ひんやりスイーツをオーダー。出てきたのは、色が美しい「バタフライピーのパンナコッタ」 『バタフライピーって何？』ということで、...

こんにちは、カフェ巡り好きの鈴奈です。北欧好きなオーナーさんが営むカフェに行った時のこと。レジの横に「サルミアッキ　フィンランドのまずいおかし」と書いてあるお菓子がありました。「ナニコレ、とても気になる…」という訳で、今日は「サルミアッキ」...

こんにちは。鈴奈です。今日は麹を使ったお店にランチに。その名も「美腸ランチ」お肉と魚を選べたので私は魚を💛 やわらかいし、塩味がちょうどいいし、あっという間に完食でした！麹って聞いただけで身体によさそう…とおもいつつ「ところで麹ってなに？」...

こんにちは。最近ドーナツにはまっている鈴奈です。先日、カフェで米粉のドーナツを食べてきました。（写真は鹿児島のヴィーガンカフェのもので、むっちり美味しかった！）「なんてかわいいフォルムなんだろう💛」と眺めながらふと「そもそもドーナツの穴って...

こんにちは。おやつに目がない鈴奈です。 本日のおやつは「ドーナツ」（地元のマクロビスイーツ店の激ウマ・ドーナツです！）そのドーナツには【あこ天然酵母】を使っていると書いてありました。パンをつくるには酵母もだけど、イーストも使うよね？何が違う...

全国的に暑くて、もちろん宮崎も例外ではなく…そん毎日でも食欲は落ちない鈴奈ですｗ先日いったカフェが美味しくて空間も素敵！で驚きでした。今日は宮崎県高原町の【VOTE（ボート）】さんのご紹介です。 倉庫＋テントの建物が斬新だけどおしゃれで忘れ...

こんにちは。食べるの大好き！鈴奈です。 オリンピック観戦、盛り上がっていますか？選手たちの熱戦に目が離せない毎日ですが、美味しいものを食べながら観戦するのもまた格別ですよね。 世界各国の出場選手をみながら「この選手の国のおいしい料理って何だ...