2024-08

こんにちは、カフェ巡り好きの鈴奈です。北欧好きなオーナーさんが営むカフェに行った時のこと。レジの横に「サルミアッキ　フィンランドのまずいおかし」と書いてあるお菓子がありました。「ナニコレ、とても気になる…」という訳で、今日は「サルミアッキ」...

こんにちは。鈴奈です。今日は麹を使ったお店にランチに。その名も「美腸ランチ」お肉と魚を選べたので私は魚を💛 やわらかいし、塩味がちょうどいいし、あっという間に完食でした！麹って聞いただけで身体によさそう…とおもいつつ「ところで麹ってなに？」...

こんにちは。最近ドーナツにはまっている鈴奈です。先日、カフェで米粉のドーナツを食べてきました。（写真は鹿児島のヴィーガンカフェのもので、むっちり美味しかった！）「なんてかわいいフォルムなんだろう💛」と眺めながらふと「そもそもドーナツの穴って...

こんにちは。おやつに目がない鈴奈です。 本日のおやつは「ドーナツ」（地元のマクロビスイーツ店の激ウマ・ドーナツです！）そのドーナツには【あこ天然酵母】を使っていると書いてありました。パンをつくるには酵母もだけど、イーストも使うよね？何が違う...

全国的に暑くて、もちろん宮崎も例外ではなく…そん毎日でも食欲は落ちない鈴奈ですｗ先日いったカフェが美味しくて空間も素敵！で驚きでした。今日は宮崎県高原町の【VOTE（ボート）】さんのご紹介です。 倉庫＋テントの建物が斬新だけどおしゃれで忘れ...