2024-08

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世界一まずいおかし「サルミアッキ」ってどんなお菓子?

こんにちは、カフェ巡り好きの鈴奈です。北欧好きなオーナーさんが営むカフェに行った時のこと。レジの横に「サルミアッキ フィンランドのまずいおかし」と書いてあるお菓子がありました。「ナニコレ、とても気になる…」という訳で、今日は「サルミアッキ」...
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麹で健康美人を目指す!麹の魅力を徹底解剖!

こんにちは。鈴奈です。今日は麹を使ったお店にランチに。その名も「美腸ランチ」お肉と魚を選べたので私は魚を💛 やわらかいし、塩味がちょうどいいし、あっという間に完食でした!麹って聞いただけで身体によさそう…とおもいつつ「ところで麹ってなに?」...
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ドーナツの穴ってなんであるの?意外な誕生秘話!ドーナツホールの秘密を探る

こんにちは。最近ドーナツにはまっている鈴奈です。先日、カフェで米粉のドーナツを食べてきました。(写真は鹿児島のヴィーガンカフェのもので、むっちり美味しかった!)「なんてかわいいフォルムなんだろう💛」と眺めながらふと「そもそもドーナツの穴って...
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酵母とイースト、何が違うの?ドーナツを食べながら考えたこと

こんにちは。おやつに目がない鈴奈です。 本日のおやつは「ドーナツ」(地元のマクロビスイーツ店の激ウマ・ドーナツです!)そのドーナツには【あこ天然酵母】を使っていると書いてありました。パンをつくるには酵母もだけど、イーストも使うよね?何が違う...
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高原町のVOTE(ボート)のランチへ!倉庫の中で過ごすおいしい時間

全国的に暑くて、もちろん宮崎も例外ではなく…そん毎日でも食欲は落ちない鈴奈ですw先日いったカフェが美味しくて空間も素敵!で驚きでした。今日は宮崎県高原町の【VOTE(ボート)】さんのご紹介です。 倉庫+テントの建物が斬新だけどおしゃれで忘れ...